Admiral 2023

Beschreibung

Unverändert seit 1989 und noch jeden Trend überstanden.
Seit 30 Jahren gibt es den Admiral. Benannt nach einem Schmetterling (Vanessa atalanta), der in unseren Weingärten heimisch ist, wurde er anfangs reinsortig ausgebaut. Seit vielen Jahren aber ist der Admiral eine Cuvée, gestützt auf Zweigelt und je nach Jahrgang mit variierenden Anteilen von Merlot und Cabernet Sauvignon verfeinert.
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf lehmigen Schotterböden und Sandböden und reiften nach der Ernte für 18 Monate in 100% neuen Barrique-Fässern.

Sein Mix:
60% Zweigelt
20% Merlot
10% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc

Seine Heimat:
Lehmige Schotterböden und Sandböden
100% neue Barriques für 18 Monate

Sein Stil:
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Einladendes Bukett nach schwarzen Beeren, dazu feine
Kräuter-Holz-Würze, ein Hauch von Brombeeren, dezente Cassisnote.
Saftig, gute Komplexität, gut integrierte Tanninstruktur, feinwürzig,
schwarze Frucht, engmaschig, wird von Flaschenreife profitieren.
(Quelle: Peter Moser, Falstaff Weinguide Österreich/Nachbarländer 2025/26)

Seine Begleiter:
Geschmortes und kurz gebratenes Rindfleisch, Lamm und Hirsch
Kräftiger Käse, wie Comté, Gruyère und alter Bergkäse

Qualitätswein
Enthält Sulfite
Füllmenge: 0,75l