Zweigelt Classique

Der Kräftige

Zweigelt Classique ist bereits ein kräftigerer Wein, präsentiert aber immer noch die für den Zweigelt typische Frische. Wer den Zweigelt Classique lieber intensiver mag, kann ihn sofort trinken oder aber im Laufe der nächsten fünf Jahre geniessen.

Zweigelt Classique wächst, wie auch der fruchtige Zweigelt, auf lehmigen Schotterböden. Nach der Lese reift der Wein für 12 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern.

Flaschenfoto

Zweigelt Classique 2013

Unser Zweigelt Classique 2013 präsentiert sich in tiefdunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und zarter Randaufhellung.

In der Nase erwartet Sie eine mit frischer Kräuterwürze unterlegte, schwarze Beerenfrucht. Sie erkennen einen Hauch von Kardamom, mit Brombeeren und Kirschen unterlegt.

Am Gaumen ist der Wein saftig. Er weist schwarzbeerige Nuancen und würzige Tannine auf und hat einen mineralischen Nachhall.

(Aus: Falstaff Weinguide Österreich 2014)

Trinkreife: 2014 - 2026

Seine Werte:
Alkohol: 13% Vol
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 1,0 g/l

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Zweigelt Classique als Speisenbegleiter

Zweigelt Classique und Rind kann man durchaus als 'Dream Team' bezeichnen, denn dieser Wein paßt hervorragend zu Steaks oder Rindsschnitzel. Ausserdem kann er zu Wok mit scharf angebratenem und intensiv gewürztem Hühner- oder Schweinefleisch gereicht werden.

Wir haben auch ein Rezept zusammengestellt: Wurzelfleisch in Zweigelt Classique geschmort. Das Rezept finden Sie hier.