Zweigelt Classique
Zweigelt Classique ist bereits ein kräftigerer Wein, präsentiert aber immer noch die für den Zweigelt typische Frische. Wer den Zweigelt Classique lieber intensiver mag, kann ihn sofort trinken oder aber im Laufe der nächsten fünf Jahre geniessen.
Zweigelt Classique wächst, wie auch der fruchtige Zweigelt, auf lehmigen Schotterböden. Nach der Lese reift der Wein für 12 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern.
Zweigelt Classique 2011 präsentiert sich in dunklem Rubingranat.
In der Nase erwartet Sie dunkles Kirschkonfit und Holunderbeeren.
Am Gaumen ist der Wein kräftig, saftig und fein strukturiert. Sie schmecken zartes Nougat und dunkle Waldbeeren. Die Waldbeeren kommen auch im Nachhall wieder.
Trinkreife: 2012 - 2017
Seine Werte:
Alkohol: 13% Vol
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 1,2 g/l
Zweigelt Classique und Rind kann man durchaus als 'Dream Team' bezeichnen, denn dieser Wein paßt hervorragend zu Steaks oder Rindsschnitzel. Ausserdem kann er zu Wok mit scharf angebratenem und intensiv gewürztem Hühner- oder Schweinefleisch gereicht werden.
Wir haben auch ein Rezept zusammengestellt: Wurzelfleisch in Zweigelt Classique geschmort. Das Rezept finden Sie hier.
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