Solo Rosso

Die fruchtige Cuvée

Solo Rosso ist eine fruchtige Cuvée für den schnellen und unkomplizierten Trinkgenuß. Natürlich können Sie den Wein auch fünf Jahre lagern, aber wollen Sie das wirklich?

Neben Zweigelt und Blaufränkisch spielt auch der Pinot Noir eine wichtige Rolle. Das ist eine Besonderheit des Solo Rosso, denn sonst bauen wir den Pinot Noir nur reinsortig aus. Die verschiedenen Trauben für diese Cuvée wachsen auf lehmigen Schotterböden und reifen nach der Lese für 12 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern.

Flaschenfoto

Solo Rosso 2012

Der aktuelle Jahrgang 2012 setzt sich wie folgt zusammen:
55% Zweigelt
30% Blaufränkisch
15% Pinot Noir

Bereits im Glas besticht dieser Wein  durch sein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen.

In der Nase erwarten Sie Holunder- und Brombeeren, eine feine Kräuterwürze mit einer leichten Reduktion.

Am Gaumen ist unser Solo Rosso sehr dicht. Er weist einen guten Extraktkern auf. Die dunklen Beeren kehren auch am Gaumen wieder zurück. Der Wein hat einen langen Abgang.

Trinkreife: 2014 - 2019

Seine Werte:
Alkohol: 13,5% Vol
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 1,3 g/l

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Solo Rosso als Speisenbegleiter

Solo Rosso passt ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit Pilzen und Kräutern.