Solo Rosso
Solo Rosso ist eine fruchtige Cuvée für den schnellen und unkomplizierten Trinkgenuß. Natürlich können Sie den Wein auch fünf Jahre lagern, aber wollen Sie das wirklich?
Neben Zweigelt und Blaufränkisch spielt auch der Pinot Noir eine wichtige Rolle. Das ist eine Besonderheit des Solo Rosso, denn sonst bauen wir den Pinot Noir nur reinsortig aus. Die verschiedenen Trauben für diese Cuvée wachsen auf lehmigen Schotterböden und reifen nach der Lese für 12 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern.
Der aktuelle Jahrgang 2009 setzt sich wie folgt zusammen:
50% Blaufränkisch
20% Zweigelt
20% St. Laurent
10% Pinot Noir
Bereits im Glas besticht dieser Wein mit dunklem Purpurrot.
Die komplexe Nase präsentiert dunkle Holunder- und Johannisbeeren.
Am Gaumen ist der Wein opulent und saftig. Er hat ein zartes Säuregerüst. Sie schmecken Holunderbeeren und wilde Brombeeren im Abgang.
Trinkreife: 2011 - 2016
Seine Werte:
Alkohol: 13% Vol
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1 g/l
Solo Rosso passt ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit Pilzen und Kräutern.
