Rêve de Jeunesse

Dieser Globetrotter ist René's Jugendtraum

Als Teenager hat René begonnen, seinen ersten Wein zu machen. Losgelöst von der strikten Linie des bestehenden Sortiments durfte er mit dem Rêve de Jeunesse experimentieren. Er hat den Zweigelt etwas hintangestellt und internationalen Sorten, wie zum Beispiel dem Syrah, den Vorrang innerhalb der Cuveé gegeben. In den Anfangsjahren des Rêve war der Syrah in Österreich allerdings noch keine anerkannte Sorte und der Wein erhielt daher keine Prüfnummer. Darum trugen die frühen Jahrgänge das Prädikat 'Landwein'.

Die Trauben für Rêve de Jeunesse wachsen auf Schotterböden sowie auf kräftigen Lehm- und Sandböden. Nach der Lese reift der Wein für 18 Monate in neuen Barriques.

Flaschenfoto

Rêve de Jeunesse 32

Jahrgang 2011

Dieser Wein hat folgenden Mix:
45% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
10% Zweigelt
5% Syrah

Der Wein zeigt sich in tiefdunklem Purpur mit schwarzem Kern.

Er hat eine süße, blumige Nase und riecht intensiv nach dunklen Beeren und Cassis.

Am Gaumen ist der Wein kraftvoll. Er hat eine saftige, reife Frucht mit fein integrierten Tanninen. Ein extraktsüßer, langer Abgang mit dunklen
Brombeeren im Nachhall runden sein Profil ab.

Trinkreife: 2013 – 2028

Seine Werte:
Alkohol: 14,5% Vol
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 2,4 g/l

Im ONLINE SHOP bestellen

Rêve de Jeunesse als Speisenbegleiter

Diese Cuvée schmeckt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, wie zum Beispiel Rind und Lamm. Gereift eignet er sich als Meditations- und Zigarrenwein.