Rêve de Jeunesse
Als Teenager hat René begonnen, seinen ersten Wein zu machen. Losgelöst von der strikten Linie des bestehenden Sortiments durfte er mit dem Rêve de Jeunesse experimentieren. Er hat den Zweigelt etwas hintangestellt und internationalen Sorten, wie zum Beispiel dem Syrah, den Vorrang innerhalb der Cuveé gegeben. In den Anfangsjahren des Rêve war der Syrah in Österreich allerdings noch keine anerkannte Sorte und der Wein erhielt daher keine Prüfnummer. Darum trugen die frühen Jahrgänge das Prädikat 'Landwein'.
Die Trauben für Rêve de Jeunesse wachsen auf Schotterböden sowie auf kräftigen Lehm- und Sandböden. Nach der Lese reift der Wein für 18 Monate in neuen Barriques.
Jahrgang 2009
Dieser Wein hat folgenden Mix:
35% Cabernet Sauvignon
35% Merlot
20% Zweigelt
10% Syrah
Dieser Wein zeigt sich in beeindruckendem tiefdunklem Purpur mit schwarzem Kern. In der Nase präsentiert er süße, florale Anklänge und Zimt. Am Gaumen schmeckt der 'Jugendtraum' süß nach Cassis und Brombeeren. Er wirkt sehr opulent und kraftvoll, aber dennoch charmant. Er hat ein enormes, gut eingebundenes Tannin und feine Extraktsüße im Abgang.
Trinkreife: 2011 – 2026
Seine Werte:
Alkohol: 14% Vol
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1 g/l
Diese Cuvée schmeckt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, wie zum Beispiel Rind und Lamm. Gereift eignet er sich als Meditations- und Zigarrenwein.
Weinbeschreibungen als Download (A5 Format)
