Blaufränkisch
Unser Blaufränkisch - ein wahrer Pöckl: Kräftige Farbe, viel Frucht und präsente Tannine. Er ist sofort zu trinken oder aber auch für die nächsten acht Jahre lagerfähig.
Die Blaufränkisch-Trauben lieben schwere Lehmböden. Nach der Lese ziehen sie für 12 Monate in gebrauchte Barrique-Fässer ein.
Im Glas präsentiert sich dieser Wein im dunklen Rubingranat. Die Nase ist verführerisch, mit schöner Brombeer-Kirschfrucht und etwas Holler. Am Gaumen schmeckt der Blaufränkisch sehr saftig. Er hat eine animierende Frucht und erinnert an Waldbeeren. Der Abgang ist lang und kräftig.
Trinkreife: 2012 - 2020
Seine Werte:
Alkohol: 13,5% Vol
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 0,9 g/l
Dieser Wein schmeckt ausgezeichnet zu Steaks, Rindschnitzel oder Chiligerichten. Er kann auch zu Hartkäse, wie Emmentaler, Bergkäse, Grana oder Parmesan gereicht werden.
Weinbeschreibungen als Download (A5 Format)
