St. Laurent Classique

Der Wilde

Auch der St. Laurent ist noch relativ neu in unserem Sortiment. Als typischen Österreicher führen wir ihn in manchen Jahrgängen reinsortig.

Unser St. Laurent wächst auf Schotter und humusreichen Böden und wird in gebrauchten Barriques für acht Monate ausgebaut.

Flaschenfoto

St. Laurent Classique 2012

Sein Stil:
Dunkelrot
Kühle, typische St.Laurent Nase
Wildbeeren am Gaumen, sehr fleischig, Syrah-ähnliche, dunkle Oliven im Nachgeschmack

Trinkreife: 2014 - 2026 

Seine Werte:
Alkohol: 13% Vol
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,0 g/l

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St. Laurent Classique als Speisenbegleiter

Dieser Wein schmeckt sehr gut zu Wildgerichten oder Schmorgerichten vom Rind. Er kann auch zu Peking Ente/knuspriger Ente gereicht werden und paßt auch zu Schnittkäse, wie Tilsiter, Edamer oder Gouda.