St. Laurent Classique

Der Wilde

Auch der St. Laurent ist noch relativ neu in unserem Sortiment. Als typischen Österreicher führen wir ihn in manchen Jahrgängen reinsortig.

Unser St. Laurent wächst auf Schotter und humusreichen Böden und wird in gebrauchten Barriques für sechs Monate ausgebaut.

Flaschenfoto

St. Laurent Classique 2015

Sein Stil:
Tiefdunkles Rubingranat
In der Nase süß-saurer Beerenduft, leichte Raucharomen, Veilchen
Am Gaumen samtig und tief, frische Hollerbeeren, sehr dicht, mit gut verpackter Säure und beträchtlichem Potenzial ausgestattet

Trinkreife: 2016 - 2028 

Seine Werte:
Alkohol: 13% Vol
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,6 g/l

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St. Laurent Classique als Speisenbegleiter

Dieser Wein schmeckt sehr gut zu Wildgerichten oder Schmorgerichten vom Rind. Er kann auch zu Peking Ente/knuspriger Ente gereicht werden und paßt auch zu Schnittkäse, wie Tilsiter, Edamer oder Gouda.