Rosso e Nero
Rosso e Nero ist der Zweitwein im Hause - der 'kleine Bruder' unseres Admiral. Nichtsdestotrotz hat er einen ausgeprägten Charakter und hat durch verschiedene Auszeichnungen seine Stärken immer und immer wieder bewiesen.
Aufgrund der verschiedenen Traubensorten, die in diesen Wein einfliessen, wächst der Rosso e Nero auf Schotterböden, Sandböden aber auch kräftigen Lehmböden. Bevor er in den Verkauf geht lagert der Wein für 18 Monate in 50% neuen und 50% gebrauchten Barrique-Fässern.
Jahrgang 2009 setzt sich aus folgenden Sorten zusammen:
50% Zweigelt
30% Merlot
10% Blaufränkisch
10% Syrah
Dieser Wein besticht durch seine intensive Farbe: Leuchtendes dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase brillieren feiner Nougat, Kirsch- und Brombeerkonfit, mit einer zarten Würze unterlegt. Am Gaumen schmeckt Rosso e Nero saftig und nach reife Zwetschken. Er wirkt sehr charmant und präsentiert ein feinkörniges Tannin und einen ausladenden Gaumen mit langem, fruchtigem Nachhall.
Trinkreife: 2011 - 2023
Seine Werte:
Alkohol: 13,5% Vol
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1 g/l
Diese Cuvée ist ein Universalgenie und gilt als sichere Wahl bei den verschiedensten Fleischgerichten, sowohl in der Gastronomie als auch Zuhause. Tolle, passende Gerichte finden Sie zum Beispiel auf GuteKueche.at
Weinbeschreibungen als Download (A5 Format)
