Termine

Wir sind mit dabei bei Döllerer's Winzertour in Lech am Arlberg!

Programm:
14.00 – 18.30 Uhr Weindegustation mit Winzerpersönlichkeiten in der Postgarage Lech.
19.00 Uhr Aperitif, anschließend 6-gängiges Winzer-Galadiner von 2-Hauben-Koch Oliver Fleisch im Hotel Krone mit 18 begleitenden Weinen von anwesenden Winzern.

Menü: 

Lallier Grand Reserve Grand Cru 

Flußkrebse im Spargelfond und Spanferkel in der Tomate mit Artischocken und Oliven
2011 Grüner Veltliner Dorner, Kellerei In Signo Leonis, Heribert Bayer
2011 Weissburgunder, Josef Ehmoser
2010 Sauvignon Blanc Karsabathi, J. Skringer 

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Tartar vom Rind mit Kürbis und Roquefort
2009 Grauburgunder Jägerberg, Hannes Sabathi
2009 Chardonnay Darscho, Heinz Velich
2009 Chardonnay Linea Reserve, Ploder Rosenberg 

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Geschmortes Kalbsvögerl mit Frühlingszwiebel und mariniertes Kalbszungerl mit Schwarzwurzel-Pfifferling  Brotsalat
2009 Grüner Veltliner alte Parzellen Ried Schön Smaragd, Josef Högl 
2009 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd, Franz Hirtzberger
2003 Grüner Veltliner Lamm, Hannes Hirsch 

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Zuger Seesaibling mit Morcheln und Erbsen im Kohlrabisüppchen
2009 Riesling Vinotheksfüllung Smaragd, Emmerich Knoll
2010 Riesling Felsenberg G.G.,H.Dönnhoff
1999 Riesling Jesuitengarten G.C. Mag., Dr. Bürklin Wolf 

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Geschmortes Rindsfilet mit Kirsch-Senfmarmelade und Ochsenschwanz-Gänseleber-Ravioli
2006 Blaufränkisch hochberc, Albert Gesellmann
2004 Cabernet Sauvignon & Merlot, Ernst Triebaumer
2004 Admiral DMag., René Pöckl 

2004 Chianti Classico DOCG, Castello di Ama
2001 Brunello di Montalcino Reserva Mag., Corte Pavone 

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Bananenstrudel mit Muskatblüte dazu zweierlei von der Himbeeren mit alten Balsamico
2006 Ramandolo Il Roncat, Giovanni Dri 

Espresso 
2003 Alte Birne fassgereift, Guglhof 

Mehr Informationen, Preise und Anmeldung auf Döllerer's Website.